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扒鸡文博馆


历史篇

主要以人物雕像、彩绘壁画以及老照片的形式,展示德州的历史遗迹;北魏双高碑、永庆寺藏经楼、董子读书台、德州古城的沧桑、六十年代京杭大运河的繁荣景象……;展示德州这片沃土上孕育出来的名人雅士;射日英雄后裔、风趣才子东方朔、儒学大师董仲舒、一代文宗——康熙大帝启蒙老师田雯……;德州扒鸡传统艺人的代表:创始人贾健才、乾隆年间进宫的制作扒鸡的高手王瑄、放弃烧鸡专攻扒鸡的韩士功、盛极一时的宝兰斋老掌柜候宝庆;以及1956年公私经营,同义合扒鸡联营社、德州火车站扒鸡小卖所和肉食经营商会的56位扒鸡传人,一并加入国营食品公司的情景。这是德州扒鸡集团传承百年品牌,数脉归宗,开创扒鸡生产经营新纪元的开始。半个世纪前的记忆和现代化德州扒鸡生产流水线的鲜明对比,我们从这里可以直接看到德州扒鸡的整个加工过程,让人们感到“继承传统,管理先进,看着满意,吃着放心。”



发展篇

这个展厅主要以实景和版面的形式向大家展示了华北平原的鸡文化以及德州扒鸡起源发展的全过程。序厅中以《和谐》命名的全鸡图是采用金丝岩彩工艺做成的,非常精美,和谐可爱;鸡文化展区用幻影成像的手法展示了农家养鸡的情景;德州扒鸡运河文化展区中德州码头商贾云集,八方货物集散于此。于是德州的烧鸡以及后来的扒鸡便成了运河上船客们的最爱,可以说是京杭大运河促使了德州码头的繁盛,而德州码头的繁盛又使德州扒鸡应运而生、畅销不衰、名扬四方;德州扒鸡铁路文化展区展示了近一个世纪以来,铁路与德州扒鸡源远流长。随着京浦铁路和京石铁路相继开通,德州扒鸡便通过火车站的热卖飞向了全国各地。同时也带动了德州扒鸡在火车站广场上店铺林立,经销不衰。



成就篇

以图文实物的翔实资料,展示了自1956年公私合营以来,我们集团公司在继承保护、创新发展等方面的成就,以及如何使一个地域性的地方特产,成为全国中华老字号的大品牌企业。

目前新扒鸡文博馆正在筹建中……