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德州扒鸡的故事上
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首页德州扒鸡的故事下
德州城市的名片

  一座城市蕴育着一种文化，一 个品牌代表着城市特性。提起大连，大家就会想起大连的足球和服装， 说起青岛就不由得对青岛啤酒回味 无穷，然而谈起德州时代变迁就会 想起德州扒鸡的变化来。
 初知德州扒鸡还是小学时。记得当时老师布置我们写一篇《鸡》的作文，我回到家中立刻把鸡从上到下认真细致地观察了一遍，晚上当我把写好的作文得意洋洋地拿给父亲看时，父亲看后却说：“你把鸡的特征描述的比较生动，如果再写上鸡的用途，文章会更生动一些”
“什么，鸡的用途？”我反问了一些问题。父亲接过我的话说：“例如鸡的羽毛做成羽绒被、工艺品，而鸡做成德州扒鸡驰名全国。”“德州扒鸡好吃吗？”我不禁凉讶地问。父亲从而把德州扒鸡的历史、文化、口味详尽地给我讲了一遍。当我看到老师给我作文打了优等及较好的批语后，对扒鸡的品尝欲更是与日俱增，然而因当时生活条件所限只能作罢。
     参加工作以后，我在外地出差以及和朋友们谈论起各自家乡的文化、历史、特产来，当提起自己是德州人时，大家都纷纷称赞德州扒鸡的美味，我又把自己所知的扒鸡文化讲给大家，看到大家羡慕的目光，我内心感到身为德州人而骄傲，每次回老家也总忘不了带上扒鸡，大家共同分享中国传统饮食文化的乐趣。前些年，由于市场秩序的混乱，一些假冒伪劣产品，加大防伪力度及其对扒鸡的进一步发掘开发，使德州扒鸡这百年老字号重新焕发了青春与活力，赢得了国内外的赞誉。
    如今扒鸡已经走上州城家家户户的饭桌，一些小朋友刚懂事就知道德州扒鸡这个品牌。看到家乡与时俱进的变化，及人们对德州扒鸡的认可程度，我内心感到无比的欣慰与高兴。在德州超常发展、跨越式前进中，我们德州人更应把德州扒鸡做强、做大，使扒鸡真正成为德州一张丽的名片，走出山东、走向全国、          

更新时间：2007-8-11 17:16:41
 
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